ঠান্ডা লেটুস কীভাবে তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, পুরো নেটওয়ার্কের গরম বিষয়গুলি গ্রীষ্মের ডায়েট, স্বাস্থ্যকর জীবন এবং কুয়াইশৌ রান্নার উত্পাদনের দিকে মনোনিবেশ করেছে। একটি সতেজতা এবং ক্ষুধার্ত গ্রীষ্মের ঠান্ডা থালা হিসাবে, ঠান্ডা লেটুস ব্যাপক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি ঠান্ডা লেটুসের উত্পাদন পদ্ধতির বিস্তারিতভাবে প্রবর্তনের জন্য কাঠামোগত ডেটা একত্রিত করবে এবং পাঠকদের দ্রুত এটি উপলব্ধি করার সুবিধার্থে প্রাসঙ্গিক উপাদান এবং পদক্ষেপগুলির একটি টেবিল সংযুক্ত করবে।
1। উপাদান প্রস্তুতি
খাবারের নাম | ডোজ | মন্তব্য |
---|---|---|
লেটুস | 1 লাঠি (প্রায় 300 গ্রাম) | টাটকা এবং কোমল সবুজ লেটুস চয়ন করুন |
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো | 2 ফ্ল্যাপ | স্বাদ অনুসারে বাড়ানো বা হ্রাস করা যেতে পারে |
ভিজিয়ে সয়া | 1 টেবিল চামচ | লো-লবণ সয়া সস সুপারিশ করা হয় |
বালসামিক ভিনেগার | 1 টেবিল চামচ | ভাত ভিনেগারও প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে |
সাদা চিনি | 1 চা চামচ | সতেজতা উন্নত করতে ব্যবহৃত |
তিলের তেল | 1 চা চামচ | সুবাস বাড়ান |
মরিচ তেল | উপযুক্ত পরিমাণ | Al চ্ছিক, আপনার স্বাদ অনুযায়ী যোগ করুন |
লবণ | একটু | পিকলিং লেটুসের জন্য ব্যবহৃত |
2। উত্পাদন পদক্ষেপ
পদক্ষেপ | বিস্তারিত বিবরণ | লক্ষণীয় বিষয় |
---|---|---|
1। লেটুস চিকিত্সা | লেটুস খোসা ছাড়ুন এবং পাতলা স্ট্রিপ বা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো | কেটে যাওয়ার সময় সমানতার দিকে মনোযোগ দিন এবং স্বাদটি আরও ভাল |
2। আচার | সামান্য লবণের সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন | খুব নোনতা না |
3। জল চেপে ধরুন | জল দিয়ে কাটা আচারযুক্ত লেটুস চেপে নিন | লেটুস খাস্তা স্বাদ নিশ্চিত করুন |
4। সিজনিং | কাঁচা রসুন, হালকা সয়া সস, বালসামিক ভিনেগার, চিনি, তিল তেল এবং মরিচ তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন | সিজনিংগুলি ব্যাচে যুক্ত করা যেতে পারে এবং সেগুলি স্বাদ নিতে পারে |
5। রেফ্রিজারেট | মিশ্র লেটুস 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন | রেফ্রিজারেশনের পরে আরও ভাল স্বাদ |
6। প্লেট ইনস্টল করুন | এটিকে বাইরে নিয়ে যান এবং এটি সামান্য তিল বা ধনিয়া দিয়ে পরিবেশন করুন। | আপনার পছন্দ অনুযায়ী অন্য পাশের খাবারগুলি যুক্ত করা যেতে পারে |
3। টিপস
1।লেটুস নির্বাচন: তাজা লেটুসের ত্বকটি মসৃণ, সবুজ রঙে সবুজ এবং টিপলে ইলাস্টিক। যদি লেটুস খুব পুরানো হয় তবে স্বাদটি আরও শক্ত হবে।
2।ছুরি দক্ষতা: কাটা কাটা কাটানোর পরেও লেটুস রাখার চেষ্টা করুন, যাতে মেরিনেশন এবং স্বাদের ডিগ্রি আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়। যদি ছুরিটি ভাল না হয় তবে আপনি সহায়তা করার জন্য একটি গ্রেটার ব্যবহার করতে পারেন।
3।নমনীয় মৌসুমী: ঠান্ডা লেটুসের সিজনিং ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। আপনি যদি মশলাদার এবং টক স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি আরও ভিনেগার এবং মরিচ তেল যুক্ত করতে পারেন। আপনি যদি হালকা স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি সিজনিংয়ের পরিমাণ হ্রাস করতে পারেন।
4।পদ্ধতি সংরক্ষণ করুন: একই দিনে ঠান্ডা লেটুস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি এটি শেষ করতে না পারেন তবে আপনি এটি সিল করতে পারেন এবং এটি 1 দিনের জন্য সঞ্চয় করতে পারেন তবে স্বাদটি কিছুটা খারাপ হবে।
Iv। পুষ্টির মান
পুষ্টি উপাদান | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) | প্রভাব |
---|---|---|
ক্যালোরি | 14 কিলোক্যালরি | কম ক্যালোরি, ওজন হ্রাসকারী লোকদের জন্য উপযুক্ত |
ডায়েটারি ফাইবার | 1.2 জি | হজম প্রচার এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ |
ভিটামিন গ | 4 মিলিগ্রাম | অনাক্রম্যতা জোরদার করুন |
পটাসিয়াম | 212 মিলিগ্রাম | রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করুন |
ভি। উপসংহার
কোল্ড লেটুস একটি সহজ এবং সহজে তৈরি, সতেজতা এবং গ্রীষ্মের শীতল ডিশকে ক্ষুধার্ত। এটি ওয়াইন পরিবেশন বা ভাত পরিবেশন করার জন্য খুব উপযুক্ত। এই নিবন্ধে কাঠামোগত তথ্যের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে প্রত্যেকে ঠান্ডা লেটুস তৈরির মূল পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলি আয়ত্ত করেছে। গ্রীষ্ম গরম থাকাকালীন কেন এই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ঠান্ডা থালা চেষ্টা করবেন না!