কীভাবে ভুট্টার ডাম্পলিং তৈরি করবেন

কীভাবে ভুট্টার ডাম্পলিং তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবারের আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "ভুট্টার ডাম্পলিংস" একটি গরম অনুসন্ধানের বিষয় হয়ে উঠেছে। অনেক নেটিজেন ভুট্টার ডাম্পলিং তৈরিতে তাদের অভিজ্ঞতা এবং দক্ষতা শেয়ার করেছেন, বিশেষ করে কীভাবে ডাম্পিংয়ের স্কিন আরও শক্তিশালী করা যায় এবং ফিলিংগুলি আরও সুস্বাদু করা যায়। এই নিবন্ধটি এই জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করে আপনাকে ভুট্টা ডাম্পলিং তৈরির পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে।

1. ভুট্টা ডাম্পলিং সম্পর্কে জনপ্রিয় আলোচনা তথ্য

2. কীভাবে ভুট্টার ডাম্পলিং তৈরি করবেন

1. উপকরণ প্রস্তুত

2. নুডলস kneading

ধীরে ধীরে গরম জলে ময়দা যোগ করুন (প্রায় 40℃), যোগ করার সময় নাড়ুন। ময়দা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাখার পর, এটি একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। প্রুফিং সময় খুব বেশি লম্বা হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় ময়দা নরম হয়ে যাবে।

3. ফিলিংস করুন

কাটা পেঁয়াজ এবং আদা দিয়ে শুয়োরের মাংসের ভরাট মিশ্রিত করুন, উপযুক্ত মশলা যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন। তারপর কর্ন কার্নেল যোগ করুন এবং অতিরিক্ত নাড়ার কারণে ভুট্টা ভেঙ্গে এড়াতে আলতো করে মেশান।

4. আটা রোল আউট

5. ডাম্পলিং তৈরি করুন

উপযুক্ত পরিমাণে ফিলিং নিন এবং এটিকে প্যাস্ট্রির মাঝখানে রাখুন, এটিকে অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং এক প্রান্ত থেকে প্লেট তৈরি করা শুরু করুন। একটি টাইট সীল নিশ্চিত করতে kneading যখন এমনকি বল ব্যবহার করুন. মোড়ানো ডাম্পলিংগুলিকে আটকানো থেকে আটকাতে একটি ময়দাযুক্ত ট্রেতে স্থাপন করা যেতে পারে।

6. ডাম্পলিং রান্না করুন

জল ফুটে উঠার পরে, ডাম্পলিংগুলি যোগ করুন এবং নীচের দিকে আটকে না যাওয়ার জন্য আলতো করে নাড়ুন। ডাম্পলিংগুলি ভাসতে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করার পরে, আধা বাটি ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করুন। খুব শক্ত সেদ্ধ এড়াতে তাপ মাঝারি রাখুন।

3. ডাম্পলিং তৈরির টিপস নেটিজেনদের দ্বারা আলোচিত

গত 10 দিনের জনপ্রিয় আলোচনার উপর ভিত্তি করে, নেটিজেনরা এই ব্যবহারিক টিপসগুলি ভাগ করেছে:

4. ভুট্টা ডাম্পলিং খাওয়ার সৃজনশীল উপায়

চিরাচরিত ফুটানোর পাশাপাশি, নেটিজেনরা খাওয়ার এই উপায়গুলিও সুপারিশ করে:

1.ভাজা ডাম্পলিং: প্যানে সামান্য তেল দিন, ডাম্পলিংগুলির নীচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, জল যোগ করুন এবং ঢাকনা দিয়ে সিদ্ধ করুন।

2.স্টিমড ডাম্পলিংস: 8-10 মিনিটের জন্য বাষ্প, ভুট্টার আসল স্বাদ বজায় রাখার জন্য উপযুক্ত।

3.ভাজা ডাম্পলিংস: তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং 200℃ এ 15 মিনিট বেক করুন। বাইরে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল।

4.টক স্যুপ ডাম্পলিংস: একটি সতেজ ক্ষুধা বৃদ্ধির জন্য ভিনেগার এবং মরিচের সাথে হাড়ের ঝোল ব্যবহার করুন।

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্নঃ কেন আমার ভুট্টার ডাম্পলিং সহজে ভেঙ্গে যায়?

উত্তর: এটা হতে পারে যে ময়দা খুব পাতলা, রান্না করার সময় আগুন খুব বেশি, বা ভরাট খুব আর্দ্র। এটি সুপারিশ করা হয় যে ত্বকটি কিছুটা পুরু হয়, রান্না করার সময় তাপ মাঝারি রাখুন এবং ভরাট থেকে জল বের করে নিন।

প্রশ্ন: মিষ্টি ভুট্টা বা মোম ভুট্টা ব্যবহার করা ভাল?

উত্তর: নেটিজেন ভোটিং অনুসারে, 78% মিষ্টি ভুট্টা এবং 22% মোমের মতো ভুট্টার সুপারিশ করে৷ মিষ্টি ভুট্টা মিষ্টি, যখন মোম ভুট্টা চিবিয়ে থাকে।

প্রশ্ন: অবশিষ্ট ডাম্পলিং কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

উত্তর: হিমায়িত এবং 1 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। আটকে যাওয়া রোধ করতে হিমায়িত হওয়ার আগে ময়দা ছিটিয়ে দিন, সমতল শুয়ে রাখুন এবং সেট করার জন্য হিমায়িত করুন, তারপর ব্যাগ।

উপরের ধাপ এবং কৌশলগুলির সাহায্যে আপনি সুস্বাদু ভুট্টার ডাম্পলিংও তৈরি করতে পারেন। আপনি নেটিজেনদের দ্বারা প্রস্তাবিত ডাম্পলিং খাওয়ার বিভিন্ন সৃজনশীল উপায়গুলিও চেষ্টা করতে পারেন এবং বিভিন্ন সুস্বাদু ডাম্পলিং উপভোগ করতে পারেন!